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鼎泰豊 
上海というと、いかにもご飯が美味しそうな響きだが、僕はイマイチ
慣れなかった。ちょっと油っぽすぎる。

途中からコンビニ(ファミリーマート)を愛用するようになったが、
そこの弁当も日本のレベルには達していなかった。

その中で、良質な食事をリーズナブルな価格で提供してくれていたのが
「鼎泰豊」であった。台湾生まれのこのお店は、いまやアジア各国に
展開している。僕は大変素晴らしい戦略をとっているなと感じた。
住んでいた場所の近くにあったら、毎日行っていただろう。

清潔感のある店内、台湾という国をオリジンとすることによる食の
安全性に係るパーセプション、確かな味、油っぽくなさ、そして良い
サービス。これらが揃っていて、且つ値段がそんなに高くないという
のは、上海の中では僕は鼎泰豊しか見つけることができなかった。

鼎泰豊、お勧めだ。
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